煮餃子在很多人眼里，就是一種非常簡單的操作，甚至完全不需要用腦子，但實際上，煮速凍水餃還是有一些講究的，就比如煮速凍餃子，用冷水還是熱水煮？多數人都做錯，難怪不好吃。很多人在煮速凍水餃的時候，都會先往鍋里加入足夠的水量。
燒開之后把餃子放進去，等到餃子浮起來的時候就撈出來了，其實，這樣煮出來的餃子，味道往往都是很一般的，不如飯店中煮出來的速凍水餃好吃，所以用熱水煮餃子并不是佳的選擇，佳的做法，是用冷水下鍋去煮，很多人可能覺得，用冷水煮會用很長時間，而餃子不是不能煮很長時間嗎？
用冷水去煮速凍餃子的時候，能讓餃子在溫度較低的環境中，有一個慢慢解凍的過程，然后在隨著水溫的慢慢上升，餃子皮和餡子可以均勻的受熱，慢慢的化開，這樣煮出來的餃子會更香，而且也不會出現，餃子皮吸收了太多的水而變得很厚的情況。
如果大家實在是嫌慢的話，也可以用溫水去煮速凍餃子，這個的前提時，大家在燒水的時候，先把速凍餃子放到冷水盆里泡一會，先稍微解一下凍，然后在放進溫水鍋里，這樣煮出來的餃子和用冷水煮是一樣的效果，只要不用開水煮就行。
煮速凍餃子，用冷水還是熱水煮？正確答案是用冷水煮，溫水也可以煮，怎么樣，大家都記住了嗎？下次煮速凍水餃的時候，一定不要再做錯了哦！
煮速凍餃子，用冷水還是熱水煮？ 2020-12-10 本文被閱讀 3199 次
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